Sarcocystis hominis

Protozoose cosmopolite due à deux espèces de coccidies:

Sarcocystis hominis et Sarcocystis suihominis qui ont longtemps été connues sous la dénomination d'Isospora hominis.

Le cycle est indirect avec un hôte définitif constitué par l'homme ou par les carnivores, et un hôte intermédiaire qui est le bœuf pour Sarcocystis hominis ou le porc pour Sarcocystis suihominis.

Le cycle sporogonique du parasite se déroule chez l'homme qui s'infecte en consommant de la viande insuffisamment cuite renfermant des sarcocystes. La reproduction sexuée dans l'intestin donne des sporocystes contenant 4 sporozoïtes. Ces sporocystes seront éliminés dans les selles et sont directement infectieux pour les animaux.

Le cycle schizogonique s'effectue chez le bœuf pour Sarcocystis hominis ou chez le porc pour Sarcocystis suihominis.
La reproduction asexuée donne des tachyzoïtes puis des bradyzoïtes. Les kystes musculaires sont appelés sarcocystes.

Par ingestion de viande crue ou insuffisamment cuite et contenant des sarcocystes infectieux.

La sarcocystose est généralement asymptomatique chez l'immunocompétent.
Parfois, elle détermine une diarrhée chez l'immunodéprimé.

Le diagnostic est coprologique basé sur la mise en évidence des sporocystes par l'examen direct.

Les sporocystes sont ovoïdes et mesurent 9 x 14 microns isolés ou groupés en paire.
Ils sont très réfringents avec une paroi lisse.
Ils contiennent 4 sporozoïtes en banane et un corps résiduel au niveau d'un pôle.

Chez l'immunocompétent, le traitement est symptomatique.

Chez l'immunodéprimé ou bien quand le parasite existe en grand nombre, on utilise les médicaments suivants:

Éviter la consommation de la viande crue ou peu cuite.